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Frango desfiado em cremoso molho de pimenta amarela com nozes e queijo parmesão, servido com arroz e batatas amarelas peruanas.

Espetinhos de alpaca com batatas no vapor, milho tenro e molho anticucho tradicional, acompanhados de molho huancaína e ocopa.

Arroz frito estilo peruano com frango, porco, vegetais asiáticos, óleo de gergelim, molho de soja e ovo.

Ceviche fresco de truta, milho baby e batata-doce, milho crocante, chips de banana, lula frita.

200 g de peito de frango grelhado, servido com espaguete ao pesto.

Lombo fino de alpaca salteado no wok com cebola, tomate e molho de soja, servido com arroz e batatas crocantes.

Lombo fino de carne ou alpaca em cremoso molho de pimenta, servido com batata frita.

180 g de polvo na grelha, vegetais grelhados e batatas douradas.

Meio porquinho-da-índia crocante, servido com batatas nativas andinas e salada ao estilo cusquenho.

500 g de bife ancho na grelha, batatas douradas e vegetais grelhados.

220 g de truta na grelha, batatas nativas andinas, vegetais grelhados e molho criollo peruano.

500 g de tutano assado, pão de campo tostado e molho da casa.