Aji de Gallina Criollo con Receta de la AbuelaPollo deshilachado en cremosa salsa de ají amarillo con pecanas y queso parmesano, servido con arroz y papas amarillas peruanas.
Anticucho de Alpaca a la BrasaBrochetas de alpaca con papas al vapor, choclo tierno y salsa anticucho tradicional, acompañadas de salsa huancaína y ocopa.
Arroz Chaufa al WokArroz frito estilo peruano con pollo, cerdo, vegetales asiáticos, aceite de sésamo, salsa de soja y huevo.
Cuy al Estilo KFCMedio cuy crocante, servido con papas nativas andinas y ensalada al estilo cusqueño.
El Ceviche Clásico Carretillero de TruchaCeviche fresco de trucha, choclo baby y camote, maíz crocante, chips de plátano, calamar frito.
Nuestro Lomo Saltado Criollo de Siempre (De Lomo de Alpaca)Lomo fino de alpaca salteado al wok con cebolla, tomate y salsa de soja, servido con arroz y papas crocantes.
Pepper Steak Clásico (De Res o Alpaca)Lomo fino de res o alpaca en cremosa salsa de pimienta, servido con papas fritas.
Trucha a la Parrilla220 g de trucha a la parrilla, papas nativas andinas, vegetales grillados y salsa criolla peruana.
