Aji de Gallina Criollo con Receta de la AbuelaPollo deshilachado en cremosa salsa de ají amarillo con pecanas y queso parmesano, servido con arroz y papas amarillas peruanas.
Alpaca Serrana Cocido a la LeñaLomo fino de alpaca a la parrilla, servido con salsa de hongos andinos y oquis de cuatro quesos.
Anticucho de CorazónBrochetas de corazón de res, papas sancochadas, choclo tierno, salsa huancaína y salsa de la casa.
Arroz Chaufa al WokArroz frito estilo peruano con pollo, cerdo, vegetales asiáticos, aceite de sésamo, salsa de soja y huevo.
Arroz con MariscosArroz cremoso y especiado con mix de mariscos, queso parmesano y salsa criolla peruana.
Cuy al Estilo KFCMedio cuy crocante, servido con papas nativas andinas y ensalada al estilo cusqueño.
Nuestro Lomo Saltado Criollo de Siempre (De Lomo de Alpaca)Lomo fino de alpaca salteado al wok con cebolla, tomate y salsa de soja, servido con arroz y papas crocantes.
Nuestro Lomo Saltado Criollo de Siempre (De Lomo de Res)Lomo fino de res salteado al wok con cebolla, tomate y salsa de soja, servido con arroz y papas crocantes.
Panceta Crocante de CerdoCostillar de cerdo cocinado lentamente, servido con papas doradas, choclo tierno, ensalada criolla peruana y salsa ocopa.
Pepper Steak Clásico (De Res o Alpaca)Lomo fino de res o alpaca en cremosa salsa de pimienta, servido con papas fritas.
Pollo en Salsa de ChampiñonesPechuga de pollo a la parrilla con salsa de champiñones, servida con pasta cremosa de cuatro quesos.
Seco de Ozobucco en Cocción Lenta de 8 Horas (400gr)Ossobuco cocinado lentamente por 8 horas con ajíes, cilantro, chicha de jora, servido con frijoles canarios peruanos y arroz blanco.
